قد يساعد النظام الغذائي الكيتوني القائم على البحر الأبيض المتوسط في تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر
- كل 65 ثانية ، يُصاب شخص ما في الولايات المتحدة بمرض الزهايمر.
- يعرف الباحثون أن بعض عوامل نمط الحياة ، بما في ذلك سوء التغذية والسمنة ، يمكن أن تزيد من خطر إصابة الشخص بمرض الزهايمر.
- وجد باحثون من كلية الطب بجامعة ويك فورست أن اتباع نظام غذائي متوسطي الكيتون قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
كل 65 ثانية ، يُصاب شخص ما في الولايات المتحدة بمرض الزهايمر – وهو شكل من أشكال الخرف يسبب فقدان الذاكرة و
بينما لا يزال الباحثون لا يعرفون بالضبط ما الذي يسبب مرض الزهايمر ، إلا أنهم يعرفون بعض عوامل نمط الحياة بما في ذلك
الآن ، وجد باحثون من كلية الطب بجامعة ويك فورست أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا للكيتون يعتمد على البحر الأبيض المتوسط ، مقارنة بنظام غذائي منخفض الدهون وعالي الكربوهيدرات ، قد يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
تم نشر الدراسة مؤخرًا في
كان كل من نظامي البحر الأبيض المتوسط والكيتون – وغالبًا ما يتم اختصارهما إلى “كيتو” – موجودًا منذ فترة.
تظهر الأبحاث السابقة أن حمية البحر الأبيض المتوسط قد تساعد
تعتمد حمية البحر الأبيض المتوسط على الأطعمة التي يتم تناولها تقليديًا في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، بما في ذلك بلدان اليونان وإيطاليا.
يركز هذا النظام الغذائي على تناول الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة والأسماك والبقوليات وزيت الزيتون وكميات محدودة من اللحوم الحمراء. يجب تجنب الأطعمة المصنعة والحلويات والمشروبات المحلاة بالسكر.
يركز نظام كيتو الغذائي على تناول الدهون الصحية وتقليل تناول الكربوهيدرات. تشمل الأطعمة التي تركز على نظام كيتو الغذائي البروتينات الحيوانية والخضروات غير النشوية ومنتجات الألبان والزيوت والزبدة.
“النظام الغذائي الكيتوني المتوسطي هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وغني بالدهون وبروتين عادي ، حيث يتم الحصول على الدهون والبروتينات في الغالب من مصادر صحية مثل زيت الزيتون والأسماك والدواجن” ، د. سوزان كرافت ، أستاذة شرح علم الشيخوخة وطب الشيخوخة في كلية الطب بجامعة ويك فورست والمؤلف الرئيسي المشارك لهذه الدراسة أخبار طبية اليوم.
وقالت الدكتورة كرافت إن الدراسات السابقة أشارت إلى أن النظام الغذائي قد يكون عاملًا قويًا في تعديل صحة الدماغ.
“الأنظمة الغذائية التي تحتوي على مستويات عالية من
الدهون المشبعة والسكريات ، والأطعمة المصنعة ارتبطت بزيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر في الدراسات التي أجريت على عدد كبير من السكان. على العكس من ذلك ، فإن الأنظمة الغذائية المتوسطية الغنية بالفواكه والخضروات والدهون الصحية هيمرتبط ب تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر “.– د. سوزان كرافت
وتابعت قائلة: “نظرت هذه الدراسات فقط في الارتباطات ، لذلك قررنا فحص (آثار) التدخل الغذائي الذي يمكن أن يساعد في تحديد ما إذا كان النظام الغذائي يمكن أن يسبب تغييرات في صحة الدماغ”.
في هذه الدراسة ، أجرت الدكتورة كرافت وفريقها دراسة عشوائية على 20 بالغًا مصابًا بمقدمات السكري. كان تسعة قد تلقوا سابقًا تشخيصًا بضعف إدراكي خفيف (MCI) وكان لدى 11 منهم إدراك طبيعي.
طُلب من المشاركين بشكل عشوائي اتباع نظام كيتو الغذائي القائم على البحر الأبيض المتوسط أو اتباع نظام غذائي منخفض الدهون وعالي الكربوهيدرات لمدة 6 أسابيع. ثم اتبعوا فترة “تبييض” لمدة 6 أسابيع وانتقلوا إلى النظام الغذائي الآخر الذي لم يتبعوه بعد لمدة 6 أسابيع أخرى.
عند التحليل ، وجد الباحثون أن المشاركين مع MCI على نظام كيتو الغذائي القائم على البحر الأبيض المتوسط لديهم مستويات أقل من
أوضح الدكتور كرافت أن “GABA مادة كيميائية تساعد خلايا الدماغ على التواصل”. “GABA يعدل نشاط الدماغ بحيث يحقق المستويات المناسبة. في الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر ، لا يعمل GABA بشكل فعال ، لذا فإن موازنة GABA قد تساعد في تنظيم نشاط الدماغ وتحسين وظائف المخ. “
بالإضافة إلى ذلك ، اكتشف فريق البحث المشاركين الذين لديهم MCI
“لقد وجدنا أن البالغين المصابين بالاختلال المعرفي المعتدل (MCI) والذين تناولوا الكركمين في نظامهم الغذائي لديهم مستويات أقل من مادة (BSH) مرتبطة بحركة الأمعاء – الوقت الذي يستغرقه الطعام والمخلفات لعبور القناة الهضمية ، كما أوضح الدكتور كرافت. “قد تسمح حركة الأمعاء المنخفضة للأمعاء بالتعرض للمواد المرضية لفترات أطول وتضخيم آثارها السلبية.”
قال الدكتور كرافت إن هذه كانت دراسة تجريبية صغيرة تهدف إلى إثبات ما إذا كان النظام الغذائي الكيتون قد يفيد البالغين المصابين بمرض الزهايمر.
وأضافت: “بناءً على نتائجنا الناجحة ، نحن بصدد إجراء دراسة أكبر تؤكد النتائج التي توصلنا إليها وتحدد ما إذا كان ينبغي اعتبار هذا النهج استراتيجية علاجية للوقاية من مرض الزهايمر أو علاجه”. “سيتم الانتهاء من هذه الدراسة الأكبر في غضون عام.”
يرتبط هذا البحث أيضًا بدراسة حديثة أخرى نُشرت في
تضمنت التدخلات الأربعة غير الدوائية الرعاية المنزلية ، وتقديم المشورة من خلال عيادة خارجية ، وخطط رعاية فردية ، وخدمة رعاية نهارية للبالغين مع دعم وجهًا لوجه.
استخدم باحثون من جامعة براون محاكاة حاسوبية لنمذجة النتائج التي قد تبدو عليها إذا استخدم الأشخاص المصابون بمرض الزهايمر أحد التدخلات الأربعة غير الدوائية. استخدم العلماء بيانات من الرعاية الطبية والتجارب السريرية والمسوحات الوطنية للعائلات المصابة بالخرف.
في ختام الدراسة ، وجد الباحثون أن التدخلات الأربعة غير الدوائية وفرت ما بين 2800 دولار و 13000 دولار من التكاليف المجتمعية. بالإضافة إلى ذلك ، فقد ساعد في تقليل حالات القبول في دور رعاية المسنين وتحسين نوعية الحياة.
MNT تحدث أيضًا مع مولي رابوزو ، أخصائية تغذية مسجلة وأخصائية تغذية ومعلمة صحية في معهد باسيفيك لعلوم الأعصاب في سانتا مونيكا ، كاليفورنيا ، حول هذه الدراسة وآثارها.
قالت لنا: “لماذا يمكن أن تكون هذه (الدراسة) مفيدة لأن هناك تركيزًا على الدهون والأطعمة المضادة للالتهابات ، والتي تعد جزءًا من عملية مرض الزهايمر”.
“(أ) الخطر الكبير هو ارتفاع نسبة السكر في الدم ، وقد نظرت هذه الدراسة في الواقع إلى الأشخاص الذين يعانون من مرحلة ما قبل السكري – لم يكونوا يتمتعون بصحة جيدة من الناحية الأيضية. (نظام غذائي) يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات له فائدة في خفض نسبة السكر في الدم والأنسولين.
عندما يتعلق الأمر باستخدام ما يأكله الشخص لتقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر ، قال رابوزو إن الكربوهيدرات المعقدة هي الأطعمة التي قد تكون داعمة.
وأوضحت أن “بعض تلك الأطعمة تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، مثل الخضروات غير النشوية والمكسرات والبذور والتوت”. “وتقليل الكربوهيدرات المكررة ، مثل السكر وأطعمة الحبوب عالية المعالجة والأطعمة الخفيفة.”
وأضاف رابوزو: “تريد أن تحضر ربع طبقك على الغداء والعشاء ليكون طعامًا نشويًا مثل البطاطا الحلوة أو الحبوب الكاملة مثل الكينوا”. “نصف طبقك سيكون الخضار غير النشوية. وهذا الربع (الأخير) غني بالبروتين – قد تكون خيارات البحر الأبيض المتوسط
