حذرت خبيرة التغذية الدكتورة ماريات موخينا من أن الجسم يشهد بعد سن الأربعين تغيرات عدة، بينها تباطؤ عملية الأيض وتغيرات في استقلاب الكوليسترول، ما يستدعي مراجعة النظام الغذائي للحفاظ على الصحة.
وأوصت موخينا بالتخلي عن المشروبات المحلاة والحلويات الغنية بالسكريات، والحد من الكربوهيدرات سريعة الامتصاص، مشيرة إلى أن الخبز الأبيض يتحول بسرعة إلى غلوكوز، ويفضل استبداله بخبز الحبوب الكاملة.
كما دعت إلى تجنب الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة، خصوصاً الأطعمة المصنعة مثل المخبوزات الصناعية ورقائق البطاطا، إضافة إلى التقليل من الوجبات السريعة.
وشملت توصياتها أيضاً الحد من اللحوم الدهنية واللحوم المصنعة، بسبب محتواها من الدهون والملح، إلى جانب تقليل استهلاك الملح والصلصات والأطعمة المعلبة والكاتشب.
وأشارت الخبيرة إلى أهمية التركيز على الأطعمة الصحية، مثل الأسماك والدواجن والخضراوات والفواكه والبقوليات، مع تجنب زيادة الوزن المفرطة.
وبحسب موخينا، فإن اتباع نظام غذائي متوازن يصبح أكثر أهمية مع التقدم في العمر، خصوصاً مع زيادة مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية وبدء ضعف العظام لدى النساء بعد سن الأربعين.
