حددت أخصائية الغدد الصماء وخبيرة التغذية إليزافيتا دزانتييفا الكميات اليومية المناسبة: 500 غرام من الفاكهة، و20-30 غراما من المكسرات، و10-15 غراما من العسل.
وأوضحت أن المكسرات مفيدة لاحتوائها على الدهون غير المشبعة، لكنها مرتفعة السعرات؛ إذ تحتوي 100 غرام منها في المتوسط على ما يقارب نصف الاحتياج اليومي من الدهون، لذلك يجب احتسابها ضمن إجمالي السعرات اليومية.
وأضافت أن العسل يشبه السكر في تأثيره على الجسم، لذا ينبغي عدم الإفراط فيه، مع تقليل الأطعمة السكرية عند تناوله، وكذلك تخفيف الأطعمة الدهنية عند تناول المكسرات. وأشارت إلى أن حصص الأطفال أقل قليلا، بينما تحتاج الحوامل وكبار السن إلى تعديلات فردية بحسب الحالة الصحية والاحتياجات الغذائية.
