أعلن المركز الفيدرالي الروسي للبحوث في مجال التغذية والتكنولوجيا الحيوية عن تطوير نوع جديد من المخبوزات المتخصصة المصممة خصيصاً للمساعدة في خفض الوزن وتصحيح اضطرابات أيض الكربوهيدرات والدهون.
المنتج المبتكر جرى تطويره تحت إشراف الدكتورة آلا كوتشيتكوفا والباحثة يوليا فرولوفا، ليكون جزءاً من برنامج تغذية متكامل للمصابين بزيادة الوزن والسمنة ومرض السكري من النوع الثاني.
تركيبة متكاملة وتأثيرات صحية:
* مكونات غنية بالبروتين والألياف: يدمج الخبز بين دقيق القمح الكامل، دقيق الحنطة السوداء الخضراء، نخالة الشوفان الغنية بالبيتا غلوكان، ومركز بروتين دوار الشمس (بنسبة لا تقل عن 80%).
* حرق الدهون وضبط السكر: تسهم الأنظمة الغنية بالبروتين والألياف في تقليل الدهون الكلية ودهون البطن (الكرش)، وتخفض مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية.
* مضادات أكسدة والتهابات: يحتوي المنتج على أحماض فينولية وكلوروجينيكية تعمل على خفض مستويات الدهون وسكر الدم، مما يقلل من مضاعفات السكري ويحسن التحكم الأيضي.
